Nasi goreng adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia. Kesederhanaan bahan dan fleksibilitasnya membuat nasi goreng digemari oleh berbagai kalangan. Hidangan ini juga mudah ditemukan, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.
Sejarah Nasi Goreng
Nasi goreng dipengaruhi oleh tradisi Tionghoa yang memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang. Di Indonesia, nasi goreng mengalami adaptasi dengan tambahan kecap manis dan rempah lokal. Keunikan nasi goreng Indonesia adalah pada rasa manis dan gurih yang seimbang, menjadikannya berbeda dari nasi goreng negara lain.
Proses Memasak
Bahan utama nasi goreng adalah nasi putih, bawang merah, bawang putih, telur, dan kecap manis. Tambahan seperti ayam, udang, dan sayuran membuat hidangan ini semakin lezat. Proses memasaknya sederhana, namun memerlukan teknik agar nasi tidak menggumpal.
Variasi Nasi Goreng
Di Indonesia, terdapat berbagai variasi nasi goreng, seperti nasi goreng kampung, nasi goreng Jawa, dan nasi goreng seafood. Nasi goreng kampung cenderung sederhana tanpa banyak tambahan, sedangkan nasi goreng seafood menggunakan udang, cumi, dan kerang sebagai pelengkap.
Sebagai hidangan yang fleksibel, nasi goreng mencerminkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan sederhana menjadi makanan lezat.
Referensi: “Indonesian Fried Rice: A Culinary Delight,” Jakarta Post.
Editor: Madi
