Selain terkenal dengan kulinernya yang unik, Jambi juga memiliki beragam minuman tradisional yang segar dan khas. Minuman-minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga sarat dengan nilai budaya serta manfaat kesehatan. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Jambi, mencoba minuman tradisional ini adalah pengalaman yang sayang dilewatkan.
1. Teh Kajoe Aro
Teh Kajoe Aro berasal dari perkebunan teh legendaris di Kerinci, Jambi. Teh ini sudah terkenal sejak zaman kolonial Belanda karena kualitasnya yang tinggi. Rasanya segar, aromanya harum, dan bisa diminum hangat atau dingin. Teh Kajoe Aro menjadi salah satu kebanggaan masyarakat Jambi.
2. Kopi Jambi
Selain teh, Jambi juga dikenal dengan kopinya. Kopi Jambi memiliki cita rasa khas, pahit yang lembut dengan aroma kuat. Diseduh dengan cara tradisional menggunakan saringan kain, kopi ini biasa dinikmati di warung kopi sederhana maupun kedai modern.
3. Sirup Pinang
Sirup pinang adalah minuman khas Jambi yang terbuat dari sari buah pinang muda. Rasanya manis, segar, dan dipercaya memberi energi serta stamina. Sirup ini biasanya disajikan dengan es batu sehingga cocok dinikmati di siang hari yang panas.
4. Air Mata Kucing
Minuman tradisional ini terdiri dari campuran kelengkeng kering, gula batu, dan rempah sederhana. Disebut air mata kucing karena bentuk kelengkeng yang mirip mata kucing. Rasanya manis, segar, dan sering dijadikan pelepas dahaga saat berkumpul bersama keluarga.
5. Es Tebu
Es tebu juga populer di Jambi, terutama di pinggir jalan atau pasar tradisional. Air tebu yang diperas langsung kemudian dicampur dengan es menghasilkan minuman segar alami yang manis dan menyehatkan.
