Durian, buah yang dijuluki “Raja Buah”, memiliki aroma khas dan rasa manis yang disukai banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa durian tidak hanya dinikmati langsung sebagai buah, tetapi juga menjadi bahan dasar berbagai kuliner kreatif? Artikel ini akan mengupas kuliner berbahan dasar durian yang wajib Anda coba.
Salah satu olahan durian yang paling populer adalah es krim durian. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas, es krim durian menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan diri di hari yang panas. Selain itu, pancake durian juga tak kalah populer. Hidangan ini terdiri dari daging durian yang dibungkus kulit tipis berbahan tepung, menghasilkan perpaduan rasa dan tekstur yang memanjakan lidah.
Selain makanan manis, durian juga digunakan dalam hidangan gurih. Contohnya adalah tempoyak, fermentasi durian yang sering dijadikan bahan dasar sambal atau campuran masakan seperti gulai. Tempoyak memiliki rasa asam yang unik dan aroma khas, menjadikannya pelengkap sempurna untuk masakan berkuah.
Di berbagai daerah di Indonesia, durian juga diolah menjadi camilan seperti dodol durian, lempok, dan keripik durian. Dari Palembang hingga Pontianak, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam mengolah durian menjadi camilan manis yang menggoda. Produk-produk ini tidak hanya populer di dalam negeri tetapi juga diekspor ke berbagai negara seperti Malaysia, Singapura, dan bahkan negara-negara di Eropa.
Tidak hanya di Indonesia, popularitas durian juga menyebar ke negara-negara Asia lainnya. Di Thailand, durian digunakan untuk membuat khao niaow tu-rean, yaitu ketan manis yang disajikan dengan saus durian. Di Malaysia, durian menjadi bahan dasar untuk dodol dan mooncake. Sementara itu, di Filipina, durian sering dijadikan bahan utama untuk permen dan es krim lokal yang unik.
Menariknya, durian juga mulai menarik perhatian di dunia Barat. Restoran dan toko makanan di Amerika Serikat dan Eropa kini mulai memasukkan menu berbahan dasar durian untuk memenuhi rasa penasaran para pencinta kuliner eksotis. Meski aroma durian sering menjadi kontroversi, inovasi kuliner terus dilakukan, seperti menciptakan durian dalam bentuk makanan ringan yang aromanya lebih halus.
Berbagai inovasi kuliner berbahan dasar durian terus bermunculan, membuktikan bahwa durian adalah bahan yang sangat serbaguna. Meskipun banyak orang menyukai durian, buah ini juga memiliki aroma yang kuat dan sering dianggap mengganggu oleh sebagian orang. Namun, bagi pecinta durian, aroma ini justru menjadi daya tarik utama.
Durian bukan hanya sekadar buah, tetapi juga inspirasi tak terbatas bagi dunia kuliner. Dengan semakin banyaknya variasi olahan, durian tetap menjadi primadona di hati para pencinta kuliner dari berbagai belahan dunia.
Durian, buah yang dijuluki “Raja Buah”, memiliki aroma khas dan rasa manis yang disukai banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa durian tidak hanya dinikmati langsung sebagai buah, tetapi juga menjadi bahan dasar berbagai kuliner kreatif? Artikel ini akan mengupas kuliner berbahan dasar durian yang wajib Anda coba.
Salah satu olahan durian yang paling populer adalah es krim durian. Dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas, es krim durian menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan diri di hari yang panas. Selain itu, pancake durian juga tak kalah populer. Hidangan ini terdiri dari daging durian yang dibungkus kulit tipis berbahan tepung, menghasilkan perpaduan rasa dan tekstur yang memanjakan lidah.
Selain makanan manis, durian juga digunakan dalam hidangan gurih. Contohnya adalah tempoyak, fermentasi durian yang sering dijadikan bahan dasar sambal atau campuran masakan seperti gulai. Tempoyak memiliki rasa asam yang unik dan aroma khas, menjadikannya pelengkap sempurna untuk masakan berkuah.
Di berbagai daerah di Indonesia, durian juga diolah menjadi camilan seperti dodol durian, lempok, dan keripik durian. Produk-produk ini tidak hanya populer di dalam negeri tetapi juga diekspor ke berbagai negara.
Meskipun banyak orang menyukai durian, buah ini juga memiliki aroma yang kuat dan sering dianggap mengganggu oleh sebagian orang. Namun, bagi pecinta durian, aroma ini justru menjadi daya tarik utama. Berbagai inovasi kuliner berbahan dasar durian terus bermunculan, membuktikan bahwa durian adalah bahan yang sangat serbaguna.
Editor: Madi
