Nugget pisang adalah camilan kekinian yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan balutan tepung roti, rasanya semakin gurih dan nikmat. Nugget pisang juga bisa menjadi alternatif camilan sehat bagi anak-anak yang sulit makan buah. Selain itu, nugget pisang dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dalam freezer untuk stok camilan kapan saja.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang matang
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 ml susu cair (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan pisang hingga lembut menggunakan garpu atau blender.
- Campurkan pisang dengan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan susu cair hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit minyak, lalu kukus selama 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, biarkan adonan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok, lalu balurkan dengan tepung roti hingga terlapisi merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget pisang hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan nugget pisang agar minyak berlebih terserap.
- Sajikan dengan tambahan topping seperti cokelat leleh, keju parut, atau susu kental manis untuk rasa yang lebih nikmat.
Nugget pisang ini bisa dijadikan camilan sehat dan juga ide bisnis kuliner. Anda bisa mengkreasikannya dengan tambahan kacang, meses, atau selai sebagai isian untuk variasi rasa yang lebih beragam.
Editor: Madi
