Bukan Cuma Digoreng, Ini 5 Olahan Pisang Tradisional yang Cocok Jadi Teman Minum Kopi

SIDAKPOST.ID, BUNGO – Pisang menjadi salah satu buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain bisa dimakan langsung atau digoreng, buah ini juga dapat diolah menjadi berbagai makanan tradisional dengan cita rasa manis, gurih, dan tekstur yang beragam.

Di sejumlah daerah, olahan pisang bahkan menjadi bagian dari tradisi kuliner yang diwariskan secara turun-temurun. Bahan-bahannya relatif sederhana dan mudah ditemukan di pasar, sehingga cocok dijadikan camilan untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

Menariknya, beberapa olahan pisang tradisional tidak hanya nikmat disantap bersama teh hangat, tetapi juga cocok menjadi teman minum kopi pada pagi atau sore hari.

Berikut lima olahan pisang tradisional yang layak dicoba.

1. Nagasari, Kue Pisang dengan Aroma Daun yang Khas

Nagasari merupakan salah satu jajanan tradisional yang dikenal dengan teksturnya yang lembut. Kue ini umumnya dibuat menggunakan tepung beras, santan, gula, dan potongan pisang sebagai isian.

Adonan yang telah disiapkan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dikukus hingga matang. Proses tersebut menghasilkan aroma khas yang membuat nagasari memiliki daya tarik tersendiri.

Perpaduan rasa manis pisang dan gurihnya santan menjadikan kue ini cocok dinikmati bersama secangkir kopi hitam. Teksturnya yang lembut juga membuat nagasari nyaman disantap sebagai camilan ringan.

2. Pisang Rai, Jajanan Tradisional Khas Bali

Pisang rai merupakan makanan tradisional yang dikenal berasal dari Bali. Olahan ini dibuat dengan membalut pisang menggunakan adonan tepung, kemudian merebusnya hingga matang.

Setelah itu, pisang rai biasanya dilapisi kelapa parut dan disajikan bersama saus gula merah. Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur kenyal membuat jajanan ini memiliki cita rasa yang khas.