SIDAKPOST.ID, BUNGO – Bagi pecinta kue cokelat yang ingin membuat camilan lezat tanpa ribet, resep Brownies Kukus Simple 1 Telur dari Aneka Resep Dapur bisa menjadi pilihan. Selain praktis, resep ini tidak memerlukan mixer maupun oven, sehingga cocok dibuat di rumah dengan peralatan sederhana.
Menariknya, brownies ini hanya menggunakan satu butir telur, namun hasilnya tetap mengembang, lembut, dan berukuran cukup besar. Teksturnya moist dengan rasa cokelat yang pekat, sehingga cocok disajikan untuk keluarga maupun teman saat bersantai.
Proses pembuatannya juga cukup mudah karena semua bahan hanya diaduk hingga rata sebelum dikukus selama 40 menit.
Bahan Cair
- 300 ml air
- 2 sachet kental manis cokelat
Bahan Kering
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
Bahan Utama
- 1 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 150 ml minyak goreng
Cara Membuat
Pertama, campurkan air dan kental manis cokelat, lalu aduk hingga larut dan sisihkan.
Selanjutnya ayak tepung terigu bersama cokelat bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Dalam wadah terpisah, masukkan telur dan gula pasir. Aduk hingga gula larut, lalu tambahkan vanili bubuk dan garam. Aduk kembali sampai rata.
Masukkan sebagian bahan cair ke dalam adonan telur, kemudian aduk hingga tercampur. Setelah itu tambahkan sebagian bahan kering dan aduk hingga rata.
Masukkan sisa bahan kering dan bahan cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Tambahkan baking powder dan soda kue, lalu aduk rata. Setelah itu masukkan minyak goreng dan aduk hingga benar-benar tercampur sempurna tanpa ada endapan minyak di dasar wadah.
Tuang adonan ke dalam loyang berdiameter 18 sentimeter yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 40 menit dengan api paling kecil. Jangan lupa melapisi tutup kukusan menggunakan kain atau serbet agar uap air tidak menetes ke permukaan brownies.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan brownies dari loyang setelah benar-benar dingin agar bentuknya tetap rapi.
Sebagai pelengkap, brownies dapat diberi topping cokelat leleh dan meses cokelat sesuai selera.
