Jangan Buang Kulit Semangka! Ini Ide Olahan Unik yang Bisa Jadi Camilan Keluarga

Kupas bagian hijau kulit semangka, kemudian ambil bagian putihnya. Iris tipis-tipis agar mudah matang ketika digoreng.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih, garam, dan lada dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan pelapis. Celupkan irisan kulit semangka ke dalam adonan tersebut.

Panaskan minyak, kemudian goreng menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, keripik dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya lebih terjaga.

4. Tumis Kulit Semangka Bumbu Pedas

Bagi yang lebih menyukai camilan gurih atau lauk sederhana, kulit semangka juga bisa diolah menjadi tumisan. Teksturnya yang renyah cocok dipadukan dengan bumbu pedas.

Bahan-bahan:

• 300 gram kulit putih semangka.
• 4 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 cabai merah atau sesuai selera.
• 2 cabai rawit.
• 1 sendok makan saus tiram.
• Garam dan gula secukupnya.
• Sedikit minyak goreng.

Cara membuat:

Iris tipis kulit putih semangka, kemudian cuci hingga bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis seluruh bumbu hingga harum.

Masukkan potongan kulit semangka dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan saus tiram, garam, serta gula sesuai selera.

Tuangkan sedikit air, kemudian masak beberapa menit sampai kulit semangka menjadi lebih lunak tetapi tetap memiliki tekstur.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Manisan Kulit Semangka Kering, Cocok untuk Stok Camilan

Selain dibuat manisan basah, kulit semangka juga bisa diolah menjadi manisan kering. Camilan ini memiliki rasa manis dengan tekstur kenyal dan cocok dinikmati bersama keluarga.