Rahasia utamanya bukan sekadar menggunakan banyak rempah, melainkan memastikan bumbu digunakan secara tepat dan ayam dimasak sampai matang tanpa berlebihan.
Hasilnya, ayam ungkep bisa menjadi lauk lezat untuk disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
Sumber Referensi:
- https://food.detik.com/ayam/d-7528903/resep-ayam-ungkep-serai-yang-sedap-berbumbu-rempah-komplet/amp
- https://rri.co.id/semarang/kuliner/2338190/cara-mengungkep-ayam-agar-meresap-dan-empuk
- https://food.detik.com/ayam/d-5259832/resep-ayam-goreng-ungkep-yang-enaknya-nagih
- https://ask.fsis.usda.gov/article/What-is-a-safe-internal-temperature-for-cooking-meat-and-poultry
Editor: Madi
