Tips Agar Lebih Nikmat
Agar hasil masakan semakin lezat, gunakan ikan bawal yang masih segar karena dagingnya lebih manis dan lembut. Selain itu, hindari mengulek sambal terlalu halus agar tekstur khas sambal ijo tetap terasa.
Bagi yang menyukai aroma bakaran, ikan bawal juga bisa dibakar terlebih dahulu sebelum disiram sambal ijo. Cara ini akan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dengan sentuhan aroma smokey yang khas.
Resep ikan bawal sambal ijo pedas gurih ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Sumber: Aneka Resep Dapur.
Editor: Madi
