Tak Harus Mahal! 5 Olahan Tahu dan Tempe yang Cocok Jadi Menu Hemat Keluarga

Bahan-bahan:

• 5 potong tahu putih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai rawit, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Potong tahu sesuai selera, lalu baluri dengan campuran tepung terigu, maizena, garam, dan lada. Goreng hingga renyah dan tiriskan. Tumis bawang putih, cabai, serta daun bawang hingga harum. Masukkan tahu goreng dan aduk sebentar sebelum disajikan.

3. Tumis Tahu Tempe Kecap

Jika ingin menggabungkan dua bahan sekaligus, tumis tahu tempe kecap bisa menjadi pilihan praktis. Menu ini cocok bagi keluarga yang ingin menyajikan lauk sederhana dengan rasa gurih dan sedikit manis.

Bahan-bahan:

• 3 potong tahu putih, potong dadu
• ½ papan tempe, potong dadu
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam, lada, dan sedikit air secukupnya

Cara membuat:

Goreng tahu dan tempe sebentar hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, lada, serta sedikit air. Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga bumbu meresap.

Agar lebih lengkap, hidangan ini bisa ditambahkan irisan wortel atau buncis sesuai bahan yang tersedia di rumah.

4. Perkedel Tempe Sederhana

Tempe tidak hanya nikmat digoreng dalam bentuk potongan. Bahan ini juga bisa diolah menjadi perkedel yang cocok sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe ukuran kecil
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 butir telur
• Garam, lada, dan ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat: