SIDAKPOST.ID, BUNGO – Tren jajanan kekinian di tahun 2026 semakin berkembang dengan tampilan yang menarik, rasa yang unik, serta bahan-bahan yang mudah ditemukan. Tidak hanya digemari anak muda, camilan modern ini juga menjadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan. Beberapa jajanan yang sedang populer mengusung konsep lumer, renyah, hingga perpaduan rasa manis dan gurih.
Berikut beberapa resep jajanan kekinian yang bisa Anda coba di rumah.
1. Roti Crispy Keju Cokelat
Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 150 gram cokelat batang
- 100 gram keju mozzarella
- 2 butir telur
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin.
- Isi dengan cokelat dan keju, lalu lipat dan rekatkan.
- Celupkan ke dalam telur kocok.
- Balurkan dengan tepung panir.
- Goreng hingga berwarna keemasan.
- Sajikan selagi hangat agar isiannya tetap lumer.
2. Donat Kentang Mini Glaze
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram kentang kukus halus
- 1 butir telur
- 30 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 40 gram margarin
- Sejumput garam
Topping:
- Glaze cokelat
- Matcha
- Strawberry
- Sprinkle warna-warni
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam.
- Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam.
- Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Bentuk bulat kecil.
- Goreng menggunakan api kecil.
- Dinginkan, lalu beri glaze sesuai selera.
3. Bola Ubi Keju Lumer
Bahan:
- 500 gram ubi kuning kukus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 sdm gula
- Keju mozzarella potong dadu
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan ubi.
- Campur dengan tepung dan gula.
- Ambil sedikit adonan, isi keju.
- Bulatkan hingga rapat.
- Goreng dengan api sedang sampai mengembang dan renyah.
- Sajikan hangat.
