Cocok untuk Teman Ngopi! 5 Kreasi Camilan dari Tepung Beras yang Renyah dan Ekonomis

Kreasi ini bisa dibuat menggunakan campuran tepung beras dan tepung ketan agar menghasilkan tekstur yang lebih kokoh.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung beras.
• 100 gram tepung ketan.
• 50 gram gula pasir.
• 1 butir telur.
• 100 ml santan.
• 2 sendok makan margarin.
• 1/4 sendok teh garam.
• Vanili secukupnya.
• Minyak goreng.

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, dan garam.
2. Masukkan telur, margarin, serta vanili.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dicetak.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa.
5. Cetak langsung di atas minyak panas.
6. Goreng menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan.
7. Angkat dan tiriskan sampai dingin.

5. Kerupuk Beras Mini yang Gurih dan Praktis

Kerupuk beras mini bisa menjadi alternatif camilan rumahan yang ekonomis. Bentuknya dapat disesuaikan dengan selera, sementara bumbunya bisa dibuat lebih gurih dengan tambahan bawang putih dan ketumbar.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung tapioka.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 sendok teh ketumbar.
• 1/2 sendok teh garam.
• 150 ml air panas atau secukupnya.
• Minyak goreng.

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
2. Campurkan tepung beras serta tepung tapioka dalam wadah.
3. Masukkan bumbu halus, kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi lembaran tipis atau bulatan kecil.
5. Kukus adonan hingga matang, kemudian dinginkan.
6. Iris tipis jika dibuat dalam bentuk adonan memanjang.
7. Jemur hingga benar-benar kering.
8. Goreng dalam minyak panas sampai mengembang dan renyah.

Tips Agar Camilan Tepung Beras Tetap Renyah

Agar camilan berbahan tepung beras menghasilkan tekstur yang maksimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.