SIDAKPOST.ID, BUNGO – Bagi pecinta makanan pedas, Ayam Goreng Pedas Kriuk Nampol bisa menjadi pilihan menu rumahan yang menggugah selera. Perpaduan ayam berbumbu cabai dengan balutan tepung renyah menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan kriuk dalam setiap gigitan.
Resep ini cukup sederhana dan dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Selain cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam, menu ini juga bisa menjadi camilan favorit keluarga.
Untuk membuatnya, siapkan 500 gram ayam yang dipotong sesuai selera. Ayam kemudian dimarinasi menggunakan bawang putih halus, garam, dan cabai merah yang telah dihaluskan selama 15 hingga 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Setelah proses marinasi selesai, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, dan telur ke dalam wadah. Tambahkan sedikit air hingga adonan memiliki tekstur kental dan mampu melapisi ayam dengan baik.
Ayam yang telah dimarinasi kemudian dimasukkan ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terbalut rata. Selanjutnya, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya menjadi renyah.
Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam sebelum disajikan. Menu ini semakin nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih dan sambal pedas.
Agar hasilnya lebih maksimal, cabai rawit tumbuk dapat ditambahkan bagi penyuka sensasi pedas yang lebih kuat. Selain itu, pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng agar ayam tetap kriuk dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang praktis, Ayam Goreng Pedas Kriuk Nampol bisa menjadi inspirasi menu rumahan yang lezat dan menggugah selera.
