SIDAKPOST.ID, BUNGO – Bagi pecinta masakan rumahan, Ayam Bawang Gurih Wangi bisa menjadi pilihan menu yang praktis namun tetap menggugah selera. Perpaduan ayam yang dimasak dengan bawang putih melimpah menghasilkan cita rasa gurih serta aroma harum yang khas.
Menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses memasaknya juga relatif sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.
Berikut resep Ayam Bawang Gurih Wangi yang dibagikan oleh Aneka Resep Dapur.
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong kecil
- 10 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- Cabai rawit secukupnya (opsional)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Goreng ayam hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga berwarna keemasan dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan bawang merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan ayam yang telah digoreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan kecap asin dan saus tiram.
- Tambahkan sekitar 100 ml air, kemudian aduk kembali.
- Bumbui dengan garam, lada, dan gula sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Tips Memasak
Agar hasil masakan semakin lezat, gunakan bawang putih dalam jumlah cukup banyak untuk menghasilkan aroma yang lebih kuat. Saat menumis, gunakan api sedang agar bawang tidak mudah gosong dan rasa tetap maksimal.
Sebagai pelengkap, Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang menjelang masakan diangkat untuk memberikan aroma segar dan tampilan yang lebih menarik.
Dengan rasa gurih yang meresap dan aroma bawang yang kuat, Ayam Bawang Gurih Wangi bisa menjadi menu andalan keluarga di rumah. Sumber: Aneka Resep Dapur.
