Jika ingin sajian hangat dan ringan, sup kambing rempah adalah pilihan terbaik. Kaya akan herbal dan rendah lemak, cocok dikonsumsi oleh semua usia.
Bahan:
-
500 gram daging kambing tanpa lemak
-
2 liter air
-
5 siung bawang putih
-
1 bawang bombai
-
2 batang kayu manis
-
3 butir cengkeh
-
2 buah kapulaga
-
1 ruas jahe, lengkuas, kunyit
-
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus daging hingga empuk.
-
Tumis bumbu hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging.
-
Tambahkan rempah-rempah, masak hingga meresap.
-
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Keunggulan:
-
Rempah alami membantu meningkatkan imun tubuh.
-
Rendah kalori, cocok untuk diet.
-
Bisa dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel dan kentang.
Editor: Madi
