Salah satu manfaat salak yang dibahas dalam penelitian berkaitan dengan diabetes, baik bagi diabetes tipe 1 maupun diabetes tipe 2.
Bagi para diabetesi, makan salak dapat memberikan berbagai manfaat berikut.
1. Menurunkan kadar gula darah
Manfaat salak untuk diabetes yang pertama adalah kemampuan menurunkan gula darah.
Baca Juga : Tahu Kah Anda Pos Layanan Terpadu
Hal ini telah dibuktikan dalam penelitian pada tikus yang dipublikasikan International Journal of Food Science tahun 2017.
Studi tersebut meneliti sekelompok tikus diabetes yang diberikan vinegar atau cuka salak dari berbagai macam jenis selama empat minggu.
Hasilnya, kadar gula darah tikus diabetes yang disuntik cuka salak lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak disuntik.
Hasil tersebut terlihat pada minggu keempat. Penurunan paling banyak terlihat pada tikus yang diberikan cuka salak jenis swaru.
Meskipun tampak menjanjikan, penelitian tersebut hanya dilakukan pada hewan percobaan. Oleh karena itu, perlu dilakukan studi lanjutan untuk membuktikannya pada manusia.
2. Menurunkan kolesterol
