Salad sayur bukan sekadar makanan pendamping, tetapi bisa menjadi menu utama bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan secara sehat dan alami. Kandungan serat tinggi dalam sayuran akan membantu mengontrol nafsu makan serta memperlancar pencernaan.
Ahli gizi Rita Ramayulis, DCN, M.Kes mengatakan, “Sayuran hijau memiliki kalori yang sangat rendah, namun kaya nutrisi. Konsumsi salad sebelum makan bisa membantu mengurangi total asupan kalori secara keseluruhan.”
Resep salad untuk diet:
-
Selada, bayam, dan kale
-
Wortel parut, tomat ceri, dan mentimun
-
Tambahan protein: dada ayam rebus, tahu panggang, atau edamame
-
Dressing sehat: olive oil + perasan lemon + lada hitam
Pastikan untuk tidak menambahkan mayones, saus keju, atau crouton yang tinggi lemak jenuh. Anda bisa menyesuaikan topping agar tetap bervariasi agar tidak bosan.
Manfaat utama:
-
Melancarkan metabolisme
-
Rendah kalori tapi mengenyangkan
-
Kaya vitamin dan mineral
Editor: Madi
