Apakah Anda ingin menambahkan sedikit bumbu pada rutinitas waktu makan Anda? Mengapa tidak mencoba memasak hidangan ikan tongkol yang lezat dan pedas? Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep masakan ikan tongkol yang menggugah selera yang pedas dan lezat. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan beberapa langkah yang mudah diikuti, Anda akan menikmati makanan yang beraroma dan memuaskan dalam waktu singkat!
Pengantar Ikan Tongkol
Ikan tongkol, juga dikenal sebagai tuna tenggiri, adalah ikan yang populer dalam masakan Indonesia. Ini memiliki tekstur yang kuat dan rasa daging yang kaya yang membuatnya sempurna untuk dipanggang, digoreng, atau direbus dalam saus gurih. Dalam resep kali ini, kami akan menyiapkan ikan tongkol dengan cara yang pedas dan beraroma yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan ikan tongkol yang enak ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500g fillet ikan tongkol
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cabai merah, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir air
- Daun ketumbar segar untuk hiasan
Instruksi
- Mulailah dengan merendam fillet ikan tongkol dalam kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan garam minimal selama 30 menit. Ini akan membantu memberi rasa pada ikan dan melunakkannya.
- Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai merah, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan fillet ikan tongkol yang sudah direndam ke dalam wajan, bersama dengan irisan tomat. Masak selama 2-3 menit di setiap sisinya, atau sampai ikan matang.
- Tuang ke dalam air dan biarkan mendidih. Biarkan ikan matang dalam saus pedas selama 5-7 menit lagi, biarkan rasa menyatu.
- Setelah ikan matang dan sausnya agak mengental, angkat panci dari api. Hiasi dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan.
Saran Penyajian
Hidangan ikan tongkol pedas ini sangat cocok dipadukan dengan nasi putih kukus dan lauk sayuran segar. Anda juga bisa menikmatinya dengan perasan air jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
Kesimpulan Memasak ikan tongkol dengan cara yang pedas dan beraroma adalah cara yang bagus untuk menambah variasi pada rutinitas waktu makan Anda. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan beberapa langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan lezat dan memuaskan yang pasti akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan. Cobalah resep ini hari ini dan nikmati cita rasa masakan Indonesia yang berani!
Sumber: 3 Resep Ikan Tongkol Bumbu Cabai, Gurih Pedasnya Nampol (food.detik.com)
