![](https://sidakpost.id/wp-content/uploads/2026/10/babang-jeck.jpg")
Pertama, iris tipis bunga kecombrang, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan irisan kecombrang. Setelah aromanya keluar, tambahkan nasi putih dan teri goreng.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai matang.
Aroma kecombrang memberikan sensasi berbeda, sementara teri goreng menambah rasa gurih dan tekstur renyah.
5. Nasi Goreng Kimchi
Hidangan ini memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dari kimchi atau fermentasi sawi putih khas Korea.
Bahan yang perlu disiapkan adalah nasi putih, kimchi yang sudah dipotong kecil, bawang putih, daun bawang, telur, minyak goreng, dan sedikit kecap asin.
Cara membuatnya cukup praktis. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, kemudian masukkan kimchi dan masak beberapa menit.
Setelah itu, masukkan nasi putih dan tambahkan kecap asin secukupnya. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
Masak sampai nasi panas dan bumbu meresap. Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya untuk menambah cita rasa.
Tips Membuat Nasi Goreng Lebih Enak dan Tidak Lembek
Selain memilih bahan tambahan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nasi goreng buatan rumah memiliki tekstur dan rasa yang lebih nikmat.
Berikut beberapa tips sederhana yang bisa diterapkan:
- Gunakan nasi dingin: Nasi yang sudah disimpan di lemari pendingin dengan penanganan yang aman cenderung lebih pera dan tidak mudah menggumpal saat digoreng.
- Gunakan api yang cukup besar: Panas yang tepat membantu nasi matang merata dan menghasilkan aroma tumisan yang lebih kuat.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak: Takaran minyak yang berlebihan bisa membuat nasi terasa berminyak.
- Masukkan bahan sesuai tingkat kematangannya: Bahan seperti udang, cumi, dan sayuran perlu dimasak dengan tepat agar tidak terlalu matang.
- Sesuaikan bumbu dengan selera: Takaran cabai, garam, kecap, dan bahan tambahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan keluarga.
Sumber Rferensi:
-
Baca Juga
