Memasak sehat sering dianggap kurang enak, tetapi ini adalah mitos. Dengan beberapa trik, Anda bisa memasak makanan sehat yang tetap lezat. Berikut adalah tipsnya:
- Gunakan Minyak yang Sehat
Ganti minyak goreng biasa dengan olive oil, canola oil, atau gunakan air fryer untuk mengurangi penggunaan minyak. - Kurangi Penggunaan Garam
Garam dapat diganti dengan rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, jahe, atau lada hitam. Selain menambah rasa, rempah-rempah juga memiliki manfaat kesehatan. - Pilih Teknik Memasak yang Tepat
Masak dengan cara memanggang, mengukus, atau merebus untuk mengurangi lemak. Teknik ini juga menjaga nutrisi dalam makanan. - Pilih Bahan Segar
Bahan segar dan organik tidak hanya lebih sehat tetapi juga meningkatkan cita rasa. Sayur, buah, dan protein tanpa lemak adalah pilihan terbaik. - Hindari Penyedap Rasa Instan
Buat kaldu sendiri dari tulang atau sayuran. Kaldu buatan rumah memiliki rasa yang lebih alami dan bebas bahan pengawet.
Dengan langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati makanan sehat tanpa harus mengorbankan rasa.
Editor: Madi
