Bubur sumsum adalah salah satu takjil berbuka puasa yang paling populer. Teksturnya yang lembut dan kuah gula merah yang manis membuatnya cocok untuk disantap setelah seharian menahan lapar.
Keistimewaan Bubur Sumsum untuk Berbuka
- Mudah dicerna – Cocok untuk perut yang kosong setelah berpuasa.
- Menyediakan energi cepat – Karbohidrat dari tepung beras memberikan tenaga instan.
- Kaya rasa dan sederhana – Dengan bahan sederhana, bubur ini tetap menghadirkan rasa yang nikmat.
Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lembut
- Campurkan tepung beras, santan, dan sedikit garam, lalu aduk rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Untuk kuahnya, rebus gula merah dengan daun pandan hingga larut.
- Sajikan bubur dengan kuah gula merah dan taburan kelapa parut.
