Durian, si raja buah dengan aroma khas, menjadi salah satu bahan favorit dalam pembuatan berbagai jenis kue. Rasanya yang manis dan legit menjadikan durian cocok untuk dipadukan dengan berbagai adonan kue. Berikut adalah sembilan jenis kue berbahan durian yang wajib Anda coba:
1. Cake Durian
Cake durian adalah pilihan tepat untuk Anda yang menyukai tekstur lembut dan rasa manis khas durian. Kue ini biasanya dibuat dengan adonan sponge cake yang dicampur dengan daging durian, menghasilkan aroma durian yang kuat pada setiap potongan.
2. Pancake Durian
Pancake durian adalah camilan populer yang terbuat dari kulit crepe tipis yang membungkus daging durian segar dan krim kocok. Kombinasi ini memberikan sensasi lembut dan creamy saat digigit. Pancake durian sering dijual dalam bentuk beku agar lebih tahan lama.
3. Pie Durian
Pie durian memiliki dasar crust renyah yang diisi dengan campuran custard durian. Kue ini menawarkan perpaduan tekstur renyah dan lembut yang memanjakan lidah. Pie durian biasanya disajikan dingin untuk rasa yang lebih segar.
4. Bolu Gulung Durian
Bolu gulung durian merupakan bolu yang diisi dengan krim durian dan digulung hingga membentuk lapisan-lapisan cantik. Tekstur bolu yang lembut berpadu sempurna dengan isian durian yang manis dan legit.
5. Cupcake Durian
Cupcake durian adalah inovasi modern yang menggabungkan adonan cupcake dengan rasa durian. Kue mungil ini biasanya diberi topping krim durian yang kaya rasa, menjadikannya pilihan sempurna untuk pesta atau acara khusus.
6. Durian Cheesecake
Durian cheesecake adalah perpaduan sempurna antara rasa keju yang creamy dengan manisnya durian. Cheesecake ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan aroma khas yang memikat. Sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
