Apakah Anda sedang mencari resep yang enak untuk menggugah selera Anda? Tidak terlihat lagi! Pada artikel kali ini, saya akan membagikan kepada Anda resep Gulai Ikan Patin yang menggugah selera yang pasti akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan. Bersiaplah untuk memulai perjalanan kuliner yang penuh dengan cita rasa dan rempah-rempah!
Pengantar Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin adalah hidangan Indonesia populer yang memadukan daging ikan Patin yang empuk dengan kuah kari yang beraroma dan harum. Hidangan ini menjadi favorit para pecinta kuliner karena perpaduan unik antara rempah-rempah dan santan. Baik Anda mengadakan makan malam spesial atau sekadar mendambakan makanan yang menenangkan, Gulai Ikan Patin adalah pilihan yang tepat.
Bahan untuk Gulai Ikan Patin
Untuk membuat hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gr ikan Patin, bersihkan dan potong-potong
- 1 kaleng santan
- 3 bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 tomat, potong dadu
- 2 batang serai, memar
- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 2 cabai merah, iris
- 1 sendok makan pasta asam jawa
- Garam dan gula sesuai selera
Langkah-langkah Menyiapkan Gulai Ikan Patin
Sekarang, mari selami langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Patin:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong hingga harum.
- Tambahkan daun kunyit, serai, dan cabai merah ke dalam wajan, aduk rata.
- Tuang SANTAN dan biarkan mendidih.
- Tambahkan tomat potong dadu dan pasta asam ke dalam wajan, lalu bumbui dengan garam dan gula.
- Masukkan potongan ikan Patin dengan lembut ke dalam saus kari, pastikan sudah terendam seluruhnya.
- Tutup panci dan biarkan ikan matang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai empuk.
- Setelah ikan matang, aduk terakhir Gulai Ikan Patin dan cicipi untuk penyesuaian bumbu.
Saran Penyajian
Gulai Ikan Patin paling enak dinikmati dengan nasi putih kukus dan sambal sebagai pelengkap. Hiasi hidangan dengan daun ketumbar segar atau bawang merah goreng untuk menambah rasa dan tekstur. Ajak orang-orang terkasih Anda ke meja makan dan nikmati cita rasa yang luar biasa dari hidangan tradisional Indonesia ini.
