Apakah Anda ingin membumbui rutinitas makan malam Anda dengan hidangan yang beraroma dan harum? Mari kita amati resep Ayam Bakar Indonesia dengan bumbu yang lezat ini! Dikenal sebagai “Resep Ayam Bakar”, hidangan ini menjadi pilihan populer bagi banyak keluarga Indonesia karena profil rasanya yang kaya dan persiapannya yang sederhana. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat hidangan lezat yang pasti akan membuat keluarga dan teman Anda terkesan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong-potong
- 5 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 2 cabai merah
- 1 inci jahe
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica sesuai selera
Instruksi:
- Dalam blender, campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe untuk membuat pasta yang halus.
- Dalam mangkuk, campur pasta bumbu dengan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, gula merah, kecap, minyak sayur, garam, dan merica.
- Gosokkan campuran bumbu ke potongan ayam, pastikan untuk melapisi setiap potongan secara merata. Biarkan meresap setidaknya selama 1 jam di lemari es.
- Panaskan wajan panggangan dengan api sedang dan panggang potongan ayam selama 20-25 menit, balik sesekali hingga matang dan gosong.
- Sajikan Ayam Bakar Indonesia panas dengan nasi kukus dan lauk sayuran segar.
Mengapa Memilih Resep Ayam Bakar?
- Beraroma: Kombinasi rempah-rempah aromatik dan kecap asin yang gurih menciptakan profil rasa yang kompleks dan kaya yang pasti akan memuaskan selera Anda.
- Mudah Dibuat: Dengan bahan-bahan sederhana dan petunjuk langsung, resep ini sangat cocok untuk pemula dan juru masak berpengalaman.
- Serbaguna: Ayam Bakar Indonesia dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam, menjadikannya tambahan serbaguna untuk daftar resep Anda.
- Sehat: Memanggang ayam alih-alih menggorengnya mengurangi jumlah minyak yang digunakan, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk Anda dan keluarga.
Kesimpulannya, Resep Ayam Bakar adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang akan mempercantik meja makan Anda dan membuat tamu Anda terkesan. Baik Anda penggemar masakan Indonesia atau ingin mencoba sesuatu yang baru, resep ini pasti akan menjadi makanan pokok di rumah Anda. Jadi, mengapa tidak mencobanya malam ini dan menikmati cita rasa Indonesia di dapur Anda sendiri? Selamat memasak!
Sumber: 3 Resep Ayam Bakar Bumbu Tradisional yang Sedap Meresap Bumbunya (food.detik.com)
Editor: Madi
